こんにゃく入りゼリー「餅に次ぐ窒息事故頻度」(読売新聞)
ということらしい。
まだ蒟蒻ゼリーの調査やっとんたんかい、って感じではある。
とりあえず餅の危険性は改めて確認されたわけで、蒟蒻ゼリー比でも40倍近い高さである。
ちなみに蒟蒻ゼリーはほかの肉などと比較しても2倍程度で、これは調査方法を考えてもどうでもいい数値ということになろう。
なんせ数千万分の1とかそういうレベルの数字である。
たとえば宝くじで一等の当選人数が倍になりました、といわれても現実に当たるかということになれば大差ないと誰しもが思うのではないか。
あなたが明日死ぬ確率はこれで1億分の1から1億分の2になりました、といわれてどう思うか。
ほかのサイトをみてもやはり「まずは餅を規制すべき」という意見がある。
当然ながら危険表示もすべきであろう。
餅は昔からの食べ物で危険性は周知されている、という意見もあるが、それならばなぜ毎年のように事故が起こるのだろうか。
周知されているにも関わらず事故が起こるのならば余計に問題が根深いのではないのか。
それこそ規制すべきであろう。
などというのは実にくだらない話である。
極端に危険なものであればともかく、ちゃんとものは噛んでから食べましょう、という食の基本中の基本で防げるものをなんで危険視するのか。
どうしても規制するのであればいっそ
「子供やお年寄りに食べさせないでください」「子供やお年寄りの手の届く場所に保管しないでください」とパッケージに大きくかいてしまえ。
問題なのは、こんなことで消費庁やらが動き(今回は内閣府の食品安全委員会だが)科学的データに基づきという名目で誤った規制が行われることだ。
私にはPSE問題がだぶってみえる。
あれも科学的データに基づきという言葉がありながら実はインチキで都合の良い数字だけ、もしくは解釈によって行われたものだ。
結局そのインチキがバレたわけだが(役所はそういうスタンスではないようだが)今回のも似ている。
科学的データというのは一見正しそうで非常に難しい。
科学的な実験ということを行った人が実際には少ないため(小中学生レベルの実験は明快な結果がでるものばかりなので除外させていただく)にあまりぴんとこないと思う。
世の中の問題を解決するために実験や調査などからデータを取る。
自分である程度の仮説を立ててデータを取ることがしばしばなのだが、自分の仮説どおり(期待どおり)の結果になるとは当然ながら限らない。
そこでその結果と仮説の違いをどう考えるか。
仮説を強引に推し進めて結論とするか、それとも仮説が違うとしてそのデータを検証して考え直すか。
前者になりがちなのは世の常であり人の弱さである。
ところで結論として
「(こんにゃく入りゼリーは)様々な食品の中でも餅に次いで窒息事故の頻度が高い」
という言い方が委員会の結論なのかは不明だ。
そこで毎日新聞の記事も併せて委員会の言葉と思しきかぎ括弧でかこまれた部分を引用比較してみる。
読売
「(こんにゃく入りゼリーは)様々な食品の中でも餅に次いで窒息事故の頻度が高い」
「一般のゼリーに比べて倍以上の固さがあるうえ、冷やして食べると固さが増して口の中でかみ切りにくくなり、のどに詰まりやすくなる」
毎日
「一口あたりの窒息事故頻度は、あめ類と同程度と推測する」
「リスクを科学的に評価することは困難」
「事故の大きな要因は年齢にある」
ずいぶんと印象が違う。
科学的に正しい見解としては毎日のほうの記事が的確であると思う。
読売に書かれた言葉も嘘だとは当然思っていない。また事実の一面を示しているとは考えられる。
しかしそれはひとつの事実でしかない。そこだけクローズアップしては間違いを起こす。
事実から導き出された結論も重要なのだ。
具体的に数字を挙げているのは読売の方で毎日は数字はあげてはいない。
結論としては毎日に書かれた言葉のほうだと思われる。
私はミスリードとは思わないが、記事としては結論までをきちんと報道できていない読売の記事レベルが低いといわざるを得ない。
数値を読み取ってなんだやっぱりたいしたことないんだ、大げさな題目だな、とか思える人は良いのだが、題目だけ見ると勘違いしてしまいやすい。
下手をすると具体的な数字を挙げることで勘違いをしてとられ無用な不安をあおる可能性もある。
毎日はきちんとことばで説明している。
さらにつけくわえれば読者へ事故防止のヒントまで与えて締めている。
事故を起こすかどうかの鍵として、摂食機能が発達途中の小児や、かむ力が低下した高齢者など、「事故の大きな要因は年齢にある」と指摘した。事故防止には、食べる際に一口の量を減らすことが重要としている。
要するによく噛んで食えということで当たり前のことだが改めて書いているわけだ。
私個人の捉え方でいえば
読売の記事だと「この調査結果だと厳しい規制が行われてやばいんじゃない?」って思ってしまう。
毎日の記事だと「ちゃんと現状把握できているようだな。まあなにかアクションはするだろうけど」でとどまる。
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