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事故米などというものが存在する自体を（少なくともこのような大問題になるほどの量があるということを）私は知らなかった。

リンク: 【事故米不正転売】売買を全面廃止へ　輸出国に返品、制度を改正 - MSN産経ニュース

対策では、ミニマムアクセス（最低輸入量）米で汚染米が含まれていることが輸入検疫で判明した場合、輸出国に返品するが、返品にかかる費用をどうするかなど、具体的な方法について今後詰めを急ぐ。国内米で発生した汚染米の売買も認めないような流通制度の改正を検討する。

このようなことをいままでやっていていなかったというのにも呆れる。
つまりいままでは例え問題のある米でも買い取っていたわけである。
それ自体が大問題ではないのであろうか。
汚染米の類であることがわかればきちんと「買い叩いて」いたのだろうか。
まさか通常価格で買い取っていたのだろうか。
事故米は安く売却していたようだがその差損は誰が負担していたのだろうか。
当然ながらわれわれの血税が補填していたということにしかならないのではないか。
そもそもこのような大量の不良品を売りつけられるのが現状であればミニマムアクセスなどという制度自体も見直す時期ではないのだろうか。

結局またも行政の無能さからわれわれの血税がじゃぶじゃぶと垂れ流されていたということにしかなっていないとしか思えない。
これではいくら税収があっても足りるわけがない。

基本的には流通の禁止が対策というのはおかしいと思う。
そんなことはそもそもできないし、意味がない。
ものがあれば流通はする。表で禁止すれば闇に隠れるだけのことである。
結局は臭いものには蓋をするという一番安易で簡単な方便を言った過ぎない。
流通を禁止して廃棄するとしよう。ではその廃棄業者がきちんと廃棄しないで横流ししたらどうなのか。
きちんと廃棄しているか監査することと、業者がきちんと事故米として扱うことを監査することなど大差はないのではないか。

よくわからないのは「三笠フーズ」という普通の人なら食品関係の会社としか思えない会社に農水省が事故米という食品ではないもの（工業用原料）を卸していたわけである。
この感覚がそもそも理解できない。
そしてこの会社は工業用原料を食品と偽って売っていたことが重罪なわけである。
つまり偽装転売である。

それにしても相次ぐ食品偽装というものは防ぐのは難しいだろう。
たとえ重罪であっても、このままでは会社が潰れてしまう、少しでも赤字を減らしたい、そういう思いから偽装という不正に手を染めるケースが多いように思う。
自分はともかく、社員を路頭に迷わすにはいかない。そういう思いもあるだろう。
よしんば不正を暴かれて会社が潰されるか、しかしこのままでは会社は立ち行かなくなって潰れてしまう。そう思えば不正をしてでも会社を維持したいと思ってしまうのだろう。
多くは中小企業であり、創業者会社が多いがゆえに自己チェックが利かない。
創業者のモラルがそのまま直結するわけになる。
（もちろん雪印などの大手でも起きるのだから傾向に過ぎない）

実際に今回の三笠フーズの件でも差益でかなりの利益をあげているはずだが、会計上は特にそんな暴利の跡はないらしい。
つまり事故米の価格でなんとか会社を維持しており、そのまま通常米の買い付けのまま真面目にやっていればとっくに赤字で倒産していた、ということなのかもしれない。

チェック体制の大幅強化はやるべきなのだろうが、一方で偽装をするか、会社を潰してしまうか、どっちか選択肢に迫られる立場に追い込まれる経営者がまだまだ潜在しているのではないだろうか。

今回の件でもわかる基礎知識はこうである。
この世の中には同じようなものなのに「工業品」と「食料品」という種別でふたつ区別されている。
このふたつの区別は「食べて問題あるか、ないか」という観点でしかない。
外見上はほとんど差がわからない。ちょっと食べた程度では問題ないのかもしれない。
食品衛生というのはそういうものである。
たとえ危険な菌がついていてもわからないが、食べてしばらくすると発症したりするわけである。
ぶっちゃけプロでもわからない。分析器にかければわかる程度。
しかしこの両者の価格差は大きい。数倍というレベルで差があるのが通常である。
ここが不正がおこる原因になるわけである。
これはお米だけではない。